قال صلى الله عليه وسلم(الطهور شطر الايمان،والحمد لله تملا الميزان، سبحان الله والحمد لله تملان او تملا مابين السموات والارض،والصلاة نور،والصدقه برهان،والصبر ضياء والقران حجه لك او عليك كل الناس يغدوا فبائع نفسه فمعتقها او موبقها)رواه مسلم

                                    : دعاء اليوم         

(رَبِّ هَبْ لِي مِن لَّدُنْكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً إِنَّكَ سَمِيعُ الدُّعَاء) [آل عمران/38]

Cake aux légumes et fromage:

ME revoilà.

je vous invite à déguster mon plat d'aujourd'hui,soyer les bienvenus:

Voilà la recette:

2 bols de macédoine

2 oignons coupés en morceaux

3oeufs

1 boite de thon

2 portions de fromages

2càs de parmesan râpé "facultatif"

30 gr de fromage fondu.

3càs de crème fraîche

1 cube de bouillon de volaille

poivre

2gousses d'ail écrasé

POUR la préparation:

FAire revenir les oignons dans un peu d'huile.

mettre la macédoine dans un bol ,ajoutés le thon ,les fromages et bien mélanger.

incorporer le cube de bouillon de volaille ,un peu de sel; poivre, et les oignons,bien mélanger

ajouter la crème fraîche et l'ail écrasé, encore...bien mélanger.

terminer par les œufs,en mélangeant bien.

beurrer un moule à cake, saupoudrer de chapelure

verser la préparation dans le moule à cake et enfourner à four chaud pendant 30 min environ

démouler et entourer de cuisses de crabes et des pannés de merlan ou de cuisses de poulet panné

pâte feuilletée:

la pâte feuilletée est une pâte très simple en voyant ces éléments et ingrédients, mais en effet,facile à réaliser,il faut respecter plusieurs règle pour la réussir,c'est un peu long, mais le résultat est superbe, voilà un échantillon:

je vous donne la recette:
400gr de farine
1càc de sel fin
250gr de beurre
un peu d'eau"environ 1 verre ou +,tous dépend de la farine"

préparation:

mélanger tous d'abord la farine et le sel;ajouter l'eau peu à peu jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène,essayer d'inciser une croix avec le couteau,recouvrir avec un film alimentaire et mettre au frigo pendant 25 à 30min.

faire sortir la pâte, l'étaler en croix,essayer de laisser le centre plus épais.

entre 2 feuilles de papier sulfurisé,étaler le beurre en un carré de15cm x 15cm et le poser au centre de la pâte, recouvrir maintenant avec la pâte.

regarder les photos

étaler maintenant la pâte au sens de la longueur,plier sur3,étaler à nouveau et plier encore la pâte sur 3,c'est là qu'on a fait 2 tours pour la pâte feuilletée,la mettre encore pour une 1/2 heure au frigo.

NB:c'est l'étape la + difficile pour la réalisation de la pâte feuilletée, il faut empêcher le beurre de sortir de la pâte,pour cela il est recommandé d'utiliser le beurre spécial feuilletage "por  moi farah ou fleurial 250gr" si vous trouver un problème au 1er étalement de la pâte, la mettre au frigo avant d'achever les 2 tours.

ressortir la pâte et réaliser encore 2 tours comme la 1ère fois, c'est donc4 tours,laisser reposer une 1/2 heure, et puis ressortir encore une fois la pâte et refaire l'opération:

UNE PÂTE FEUILLETÉE DOIT AVOIR 6 TOURS.

laisser reposer encore une 1/2 heure avant l'utilisation.

je vous assure que le résultat est superbe,pour le savoir découper des morceaux de la pâte feuilletée et cuire à four chaud pendant 20 min,la pâte va gonfler,et le feuilletage sera visible,..............clairement visible,regarder la photo:

voilà une vue de l'intérieur......hum miam miam,on peu les manger comme ça avec du miel ou du sucre glace saupoudré....avec un thé ou café..c'est un régal, très délicieux ....très fondant...je vous assure

عن أبي هريرة أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : (يتعاقبون فيكم ملائكة بالليل وملائكة بالنهار ويجتمعون في صلاة الفجر وصلاة العصر ثم يعرج الذين باتوا فيكم فيسألهم وهو أعلم بهم كيف تركتم عبادي فيقولون تركناهم وهم يصلون وأتيناهم وهم يصلون).
 

Pain forme porte monnaie

C'est un genre de pain brioche, très bon et très moelleux.

c'est génial pour le petit déjeuner, ou en accompagnant les repas.

voilà la recette:
500gr de farine
3càc rase de levure instantanée boulangére
1càs de sucre.
2 càc rases de sel
1 paquet de levure chimique
1 petit verre à thé d'huile
1oeuf
50gr de beurre fondu pour badigeonner l'interieur des pains

1 oeuf pour badigeonner la surface 

préparation:

dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique,le sucre, et le sel,faire un puit.
faire tiédir l'eau , ajouter la levure, laisser lever.

verser ce dernier dans le puit,ajouter l'huile et l'oeuf battu legerement,petrir la pâte pour quelques minutes,il faut pas surtout trop travailler la pâte,elle s'assouplira et devient lisse, il  faut  qu'elle soit un petit peu dur,si besoin ajouter peu de farine

NB:si la pâte est un peu collante, ajouter de la farine"+ de 500gr",  laisser lever 1 heure,ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.

dégazer la pâte,pétrir encore 2min et deviser en petites boules de la taille d'une mandarine,laisser reposer encore 2 min.

fariner le plan de travail,poser la boule et la saupoudrer de farine,l'étaler sur la longueur en forme d'ovale,badigeonner du beurre fondu

plier la pâte sur elle même, et essayer de pincer bien avec les doigts,badigeonner avec du l'oeuf battu puis laisser lever.

badigeonner une deuxième fois avec l'oeuf, faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant 10min environ.

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c'est très très très très bon bon...essayer le ,vous ne serez plus déçu, je vous le jure

• {ربنا إننا سمعنا مناديا ينادي للإيمان أن آمنوا بربكم فآمنا ربنا فاغفر لنا ذنوبنا وكفر عنا سيئاتنا وتوفنا مع الأبرار. ربنا وآتنا مع وعدتنا على رسلك ولا تخزنا يوم القيامة إنك لا تخلف الميعاد} (آل عمران الآيتان: 193: 194).